1歲寶寶補鈣食譜維系營養均衡

飲食營養 時間:2019-06-25 我要投稿
【www.jenniferjakes.com - 飲食營養】

  現在經常能看見有缺鈣癥狀的嬰兒,大概是因為生活好了、營養不均衡,導致寶寶生長迅速,鈣就相對缺乏了。

  一歲寶寶為什么要補鈣

  鈣元素是寶寶生長不可或缺的,新生兒正處在身體長得最快的時候,骨骼和肌肉發育需要大量的鈣,骨骼中鈣的更新速度也是成人的很多倍。

  2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒容易缺鈣,早產兒、雙胞胎及經常腹瀉(點擊查看小兒腹瀉吃什么)或患呼吸道感染的嬰幼兒、身體更容易缺鈣。

  鈣是構造寶寶骨骼的原材料,若不足量,寶寶會煩躁、出汗、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩、枕突、乳牙萌出延遲等癥狀,嚴重時會有佝僂病,X形腿、O形腿。

  爸爸媽媽們都希望自己的孩子有健康勻整的體型,有一副完美的身材架子,這需要從孩子一生下來起就要給他均衡的營養,特別是充足的鈣元素。從小打好“框架基礎,會令孩子受益終生。

  1歲寶寶補鈣食譜推薦

  香椿芽拌豆腐

  選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘,擠出水切成細末;

  把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

  此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養,很適合寶寶食用。

  蝦皮紫菜蛋湯

  蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個,打散備用。

  用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

  此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。

  豆鼓牛肉末

  碎豆鼓15克,牛肉未15克,植物油5克,醬油少量,雞湯一勺。將炒鍋置于火上,放人植物油,燒至八成熱,下入牛肉末煽炒片刻,在牛肉未變色時加入碎豆鼓,醬油翻炒,放人雞湯饅2~3分鐘即可。此菜味鮮香,微咸。牛肉含蛋白質高,豆鼓含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、維生素E,對寶寶發育十分有益。食用時,可用于拌面條或放人軟飯給寶寶吃。

  芹菜香干肉末

  香干25克,芹菜100克,肉末10克,花生油5毫升,醬油、鹽少許。將香干、芹菜切碎成小片。將油鍋燒熱,放入香干片、肉末、芹菜片翻炒,再放入適量醬油、鹽,用旺火炒熟即可。此菜含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和膳食纖維。

  五彩蝦仁

  蝦仁250克、豌豆、胡蘿卜丁、蛋糕丁、水發香菇丁各25克,雞蛋半個,香油6克,鹽、料酒、淀粉、蔥、姜末各少許,植物油300克(實耗30克)。

  將蝦仁洗凈,用清潔的紗布搌干水分放入碗內,加入鹽,打入蛋清,用勁拌勻,再加入干淀粉拌勻備用。將胡蘿卜丁、香菇丁放入開水鍋內燙熟撈出。炒鍋置干火上,放入植物油燒至四成熟,下入蝦仁滑散,撈出瀝油。原鍋內留下少許油,下蔥、姜末滄鍋,加入少許水(或高湯),放人豌豆。胡蘿卜丁、香菇丁燒一會兒,再放入蛋糕丁,加鹽,料酒,用濕淀粉勾芡,倒入蝦仁,淋香油即成。

  此菜色澤艷麗,味道鮮美,能引起孩子食欲。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素,適合孩子營養需求。

  軟煎雞肝

  雞肝100克,雞蛋一個,面粉少許,精鹽適量。

  將雞肝洗爭,摘去膽囊,切成略厚圓片,撒上精鹽,兩面蘸滿面粉,外面裹蛋清液,放入燒熱的油鍋中,煎至兩面成金黃色即可。

  此菜外焦里嫩,含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2,適于孩子食用。

  芝麻醬糖花卷

  面粉400克,面肥75克,芝麻醬50克,花生油、紅糖、堿面各適量。

  將面放人盆內用溫水解開,加入面粉和成面團,待面發好后,加入堿液揉勻,稍餳。將芝麻醬放入碗內,加入紅糖、花生油調勻。將面團搟成大皮,再在上面抹勻調好的芝麻醬,卷成卷,用刀切成40個相等的段,擰成花卷碼入屜內,旺火蒸15分鐘即成。

  小花卷香甜暄軟,含鈣、磷、鐵等幼兒生長所必需的營養素。

  牛奶玉米粥

  牛奶250克、玉米面50克、黃油5克、精鹽、肉豆蔻少許。

  將牛奶倒入鍋內,加適量精鹽,少許肉豆蔻,用文火煮開。玉米面用水調濕后,一點一點地放入鍋內,注意攪勻,不要形成面疙瘩,用文火再煮3-5分鐘。將粥倒入碗內,加入黃油,攪勻,晾涼后即可食用。

  紅豆小米粥

  小米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖桂花少許。

  將紅小豆、小米分別淘洗干凈,紅小豆放人鍋內,加適量清水,大火燒開后轉文火煮至爛熟,再加入水和小米一起煮,煮至粘稠為止。在粥內加入適量紅糖,燒開后盛人碗內,撒上少許糖桂花即成。

  此粥色澤紅潤,香甜爽口。紅小豆含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體8種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。小米中含有維生素B1、維生素A以及足量蛋氨酸。

  一歲半寶寶吃什么好

  當寶寶長到一歲半的時候,爸爸媽媽們就更應該給寶寶添加一些輔食,而這些輔食的營養就很重要了,因為寶寶生長發育完全靠它們呢!那么一歲半寶寶吃什么好呢?

  一歲半寶寶食譜之營養需求

  爸爸媽媽們要想知道一歲半寶寶食譜需要有哪些食物,首先就需要知道這個年齡段的寶寶每日所需的營養物質有哪些。爸爸媽媽要想你的寶寶長得健康長得高,那么就需要給您的寶寶補充充足的蛋白質、維生素、礦物質以及微量元素等等。寶寶攝取的營養應該廣泛而且全面。知道了一歲半寶寶的營養需求之后,您就可以為寶寶安排營養的食物了。

  一歲半寶寶食譜之香菇蒸蝦盞

  首先要推薦的是香菇蒸蝦盞,香菇中所含有的維生素D以及氨基酸,是寶寶很容易被寶寶吸收和消化的。

  香菇蒸蝦盞做法也非常簡單,爸爸媽媽們需要準備少許的香菇、鮮蝦,以及一些食鹽、醬油等的調味料。

  開始烹飪了,爸爸媽媽們要對香菇以及鮮蝦進行處理,要將香菇全部都洗干凈,去掉香菇的蒂。然后將鮮蝦清洗干凈,同時將其皮全部去掉,接著將鮮蝦用刀剁碎,放入去掉了蒂香菇中,最后爸爸媽媽們就可以將香菇蝦盞放到蒸鍋上進行蒸了。大約五六分鐘之后,香菇蒸蝦盞就能夠出鍋了。這道菜肴不僅美觀,同時又可口,真是色香味俱全,相信您的寶寶一定會喜歡。

  一歲半寶寶食譜之土豆地雷

  土豆地雷完全可以作為主食給您的寶寶食用。這道菜肴需要爸爸媽媽準備適合寶寶吃的大米的量,大約兩百克左右,然后再準備一百克左右的香菇以及一百克最有的豬肉末,同時還要備上一些海苔片、食鹽、醬油等等來進行調味。

  爸爸媽媽們首先要做的就是將大米清洗干凈,再撒上一些醬油一起蒸熟。而在這個過程中,您就可以開始準備輔料了。您要將香菇洗干凈,切成丁狀,和肉末一起放在油鍋中翻炒。炒的時候加上海苔、火腿、鹽巴等等來進行調味。最后就是將蒸熟的米飯和炒好的輔料拼盤。具體怎么做呢?就是將米飯倒扣在盤中,將其它輔料圍成一圈放在米飯旁邊就可以了。

  三色蝦泥

  媽媽營養經

  這道菜的營養特別豐富,其中蝦仁能補鈣健腦,豆腐益氣補虛、健脾胃,西蘭花能增強抵抗力,胡蘿卜則能保護眼睛,防止呼吸道感染。

  寶寶常吃此菜對生長發育和健康成長十分有利。鮮香的味道,軟嫩的口感,再加上艷麗的色澤,相信一定會受到寶寶的青睞!

  材料:蝦仁100克,豆腐50克,西蘭花50克,胡蘿卜小半根。

  做法

  1.豆腐洗凈,壓成豆腐泥。

  2.蝦仁剁成蝦泥,備用。

  3.胡蘿卜洗凈,去皮,切末。

  4.西蘭花用開水焯過,切末。

  5.炒鍋放油燒熱,下入胡蘿卜末煸炒。

  6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

  7.繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

  8.續炒至熟透時加鹽調味即可。

  結語:寶寶的健康和飲食息息相關,只有全面均衡的營養才有利于寶寶的發育和成長,媽媽們平時一定要多多了解這些寶寶食譜的制作哦!相信上述介紹的這些寶寶食譜,一定能夠讓更多的寶寶愛上吃飯,幫助媽媽們更好的照顧寶寶!

幼兒教育網 jy135.com 版權所有
北京pk10彩票技巧